Über uns



Die Firma Cosbaris, hinter welchem sich das
kleine Familienunternehmen der Hilsers verbirgt,
gibt es als Erzeuger von Bio-Köstlichkeiten aus der Natur
bereits schon seit 2002.
Getragen von unserer Philosophie
Anders sein als Andere
durchlebten wir die Hilsers in dieser Zeit
Welten / Ansichten und Einsichten,
welche uns noch bunter und Anderster wachsen ließen.
Kommend aus der traditionellen Welt der Marmeladen,
Cutneys und Feinkostspezialitätenherstellung,
mit Zutaten und Früchten aus aller Welt,
beeinflussen nun immer mehr andere,
vergessene oder sich neu aufdrängende Einflüsse unsere
tägliche Arbeit. Immer wichtiger werdende Anliegen sind
Nachhaltigkeit, Bezug der Früchte aus der Region,
Sicherung von Arbeitsplätzen vor Ort.
Sowie die Mitgestaltung und Umwandlung
von Renaturierungsflächen aus Tagebaufolgelandschaften
in Bio zertifizierte Streuobstwiesen.
Diese begleiten nun zunehmend unser tägliches Handeln
und lassen uns noch aktiver und innovativer werden.
Durch diese Einflüsse entwickeln sich neue Rezeptideen,
außergewöhnliche Kreationen
und zusätzliche Arbeitsabläufe/Herstellungsprozesse.
Kombiniert mit unserer traditionellen Arbeitsweise
manu manu manu (von lat. Manu=Hand),
durch welche nur reife ausgesuchte Früchte
von Hand verlesen, geschnitten, geschält und entsteint ihren
Weg ins Schmuckglas finden,vereinen sich letztendlich
Handwerkliches Können, liebevolle Zubereitung,
beste Zutaten und außergewöhnliche Rezepte zu traumhaften
Gaumenfreuden.
Wir sind stolz, Teil einer neuen pulsierenden kulinarischen
Welt geworden zu sein, für welche ausschließlich der
vollendete Genuss, ein verantwortungsvoller Umgang mit
unserer Natur, deren Menschen und Tiere, das
tägliche, Handeln mitbestimmen.
Beispielhaft hierfür unsere Gourmet Küsse.
Als feine Begleiter zu Käse mit den Sorten
- Quitte, Thymian, Kreuzkümmel Petit Four
- Apfel Chili Petit Four
- Birnen Ebereschen mit Estragon Petit Four
- Pflaumen Rosmarin Petit Four
sind sie etwas ganz neues in der kulinarischen Genusswelt.
Sie küssen nachhaltig, sind aus der Region, sichern die Arbeitsplätze vor Ort und kommen von renaturierten Bio-Streuobstwiesen, sind neu und unverbraucht, schmecken nach mehr und schaffen das gewisse Kribbeln im Bauch.
Wollen Sie noch mehr erfahren, so besuchen Sie uns einfach
COSBARIS
Erlesene Köstlichkeiten der Natur
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